SAINT JOSEPH ROYES ROUGE

saint joseph royes 2021

Véritable "cirque" le domaine des Royes est un vignoble de 6 hectares. Situé dans une vallée pittoresque, la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Coteaux en pentes abruptes, abrités des vents du nord.

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39,00 €

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Terroirs :

Sols argilo-calcaires.

Cépage :

Syrah uniquement.

Production :

18.000 bouteilles environ. Vendange en vert. Sélection sévère de la vendange, issue de vignes de 30 ans.

Vinification :

Cuverie récente. Vendange manuelle, éraflée. Remontages et pigeages nombreux et soignés. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées.

Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur.Macération trois semaines.

Elevage :

Fûts neufs (1/3), fûts de 1 vin (1/3), fûts de 2 vins (1/3). Soutirages nombreux et réguliers. Mise en bouteille au bout de 16 à 18 mois d'élevage.

  • Vigneron COURBIS
  • Type de vin Rouge

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SAINT JOSEPH ROYES ROUGE

SAINT JOSEPH ROYES ROUGE

Véritable "cirque" le domaine des Royes est un vignoble de 6 hectares. Situé dans une vallée pittoresque, la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Coteaux en pentes abruptes, abrités des vents du nord.

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