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SAINT JOSEPH BLANC Courbis

saint joseph blanc 2016

Nez très floral. La bouche possède le gras, l'acidité et la longueur qui la rendent agréable.

Style de vin : Vin blanc élégant.

Accords mets et vin : Crevettes tempura.

La cave : Potentiel de garde de 5 ans

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Situation : Vignoble le plus méridional de l'appellation élaboré en cave particulière, situé à 8 km de Tournon, à l'embouchure de l'Isère et du Rhône, sur le 45ème parallèle.

Terroirs : Sols argilo-calcaires d'origine jurassique moyen – 5 ha.

Un des rares Saint Joseph issu d'un terroir exclusivement calcaire.

Vignes exposées Est-Sud Est, en coteaux sur des pentes abruptes.

Cépages : Marsanne : 97 % Roussane : 3 % Production : 10.000 bouteilles environ.

Vinification : Vendange manuelle, pressurage immédiat, débourbage, fermentation à basse température (16-17°C), en cuves inox.

Fermentation en barriques neuves pour 30 % de l'assemblage.

Elevage : Elevage en fûts : barriques neuves (1/3), barriques 1 à 3 vins (2/3). Fûts neufs : fermentation alcoolique et malolactique.

  • Vigneron COURBIS
  • Type de vin Blanc

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SAINT JOSEPH BLANC Courbis

SAINT JOSEPH BLANC Courbis

Nez très floral. La bouche possède le gras, l'acidité et la longueur qui la rendent agréable.

Style de vin : Vin blanc élégant.

Accords mets et vin : Crevettes tempura.

La cave : Potentiel de garde de 5 ans

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