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CROZES HERMITAGE LES PENDS ROUGE

cuvée les pends rouge 2016

Crozes Hermitage Domaine : Entrefaux

Cuvée : les Pends

Couleur : Rouge

Millésime : 2013

Cépage : 100% Syrah

Vinification : Egrappage, vinification en cuve tronconique.

Elevage : en cuve tronconique durant 14 mois.

Apogée : Jusqu'en 2017 Service : 17°

Volume alcool : 13%

Accord : Caille rôtie aux raisins. Sandre sur son lit de choux rouge braisé. Charcuterie. Fromage de vache.

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24,00 €

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La cuvée les Pends est issue de jeunes vignes de moins de 10 ans, situées sur un coteaux de 2 ha, à Mercurol.

Ce terroir d'argile blanche et rouge, exposé plein sud, donne au vin beaucoup de finesse aromatique et une trame tannique présente, mais délicate.

Le vin arbore une robe grenat soutenu, aux reflets violacés.

Le nez est d'une grande finesse, avec des arômes charmeurs de violette, de framboise sauvage, de cassis, de poivre et de fumé.

Après une attaque franche, le vin prend du volume avec de fins tanins, qui donnent une impression de finesse et d'élégance.

L'expression aromatique olfactive est confirmée avec une dominante florale et fruitée.

Longue finale épicée.

Très belle cuvée de Crozes, tout en finesse... C'est bon, même très bon !! A découvrir.

  • Vigneron DOMAINES DES ENTREFAUX
  • Type de vin Rouge

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CROZES HERMITAGE  LES PENDS ROUGE

CROZES HERMITAGE LES PENDS ROUGE

Crozes Hermitage Domaine : Entrefaux

Cuvée : les Pends

Couleur : Rouge

Millésime : 2013

Cépage : 100% Syrah

Vinification : Egrappage, vinification en cuve tronconique.

Elevage : en cuve tronconique durant 14 mois.

Apogée : Jusqu'en 2017 Service : 17°

Volume alcool : 13%

Accord : Caille rôtie aux raisins. Sandre sur son lit de choux rouge braisé. Charcuterie. Fromage de vache.

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