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CROZES HERMITAGE Courbis rouge

crozes hermitages rouge 2016

Vinification : Vendange manuelle en petites caisses pour limiter les effets de tassement. Eraflage à 100%. Vinification en cuves inox thermorégulées. Contrôle minutieux des températures de fermentation. Macération de 12 à 15 jours. Elevage : En cuves inox pour 65% du volume et en barriques de 2 vins pour 35% du volume. Soutirages réguliers.

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Vigne située sur la commune de Pont de l’Isère, lieu dit « Beauséjour » sur un terroir représentatif de l’appellation.

Age des vignes : 12 ans Vinification :

Vendange manuelle en petites caisses pour limiter les effets de tassement.

Eraflage à 100%.

Vinification en cuves inox thermorégulées.

Contrôle minutieux des températures de fermentation.

Macération de 12 à 15 jours.

Elevage en cuves inox pour 65% du volume et en barriques de 2 vins pour 35% du volume.

Mise en bouteille après 10 à 12 mois d’élevage

  • Vigneron COURBIS
  • Type de vin Rouge

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CROZES HERMITAGE  Courbis rouge

CROZES HERMITAGE Courbis rouge

Vinification : Vendange manuelle en petites caisses pour limiter les effets de tassement. Eraflage à 100%. Vinification en cuves inox thermorégulées. Contrôle minutieux des températures de fermentation. Macération de 12 à 15 jours. Elevage : En cuves inox pour 65% du volume et en barriques de 2 vins pour 35% du volume. Soutirages réguliers.

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