Côte-Rôtie DREVON 2020 MAGNUM
Superbe Côte-Rôtie 2015 (97% Syrah et 3% Viognier), médaille d'Argent au concours des Vinsd'Orange 2010, issu de cuvaison longue puis élevé au minimum durant 15 mois en fûts de chêne, dominé par les fruits macérés, alliant rondeur et structure, aux tanins denses, qui commence à peine à s'ouvrir, de bouche soyeuse et intense, d'une jolie concentration.
Le 2015 est dans la foulée, ample et solide avec ce nez complexe aux nuances de fraise des bois et de kirsch, de couleur profonde, un vin riche et racé, qui poursuit son évolution et s’accorde parfaitement sur un salmis de bécasse, par exemple. Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins
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