SAINT JOSEPH christophe Pichon

saint joseph 2015

Jolie couleur grenat à liseré violacé.

Nez superbe, à base d’amandes grillées et de fumé parfaitement typé d’une grande syrah.

Bouche qui explose et amplifie le nez.

Un St Joseph d’anthologie… un grand Coup de Cœur !

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Superficie : 3,4 ha Sol : granitique. 75% milieu de coteaux et 25% haut de coteaux. Encépagement : syrah 100%

Densité : 6 500 à 10 000 pieds/ha Age des vignes : 35 ans Rendement : 37 hl /ha

Vendanges : manuelles

Élevage : 9 mois en barriques un vin.

Accord mets/vin : Toute viande rouge, charcuterie comme le « Patanegra », et dans quelques années… le gibier)

  • Type de vin Rouge

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Jolie couleur grenat à liseré violacé.

Nez superbe, à base d’amandes grillées et de fumé parfaitement typé d’une grande syrah.

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